四季折々のメニューで他店との差別化を！今回は季節先取り「冷製メニュー」トレンドをご紹介します。
気候変動により春と秋が短くなり、冬が終わるとすぐに暑い夏がやってくる昨今、季節メニューの提供時期も早まりつつあります。特に、5月は「夏日」を記録する日も多くなり、涼し気なメニューを求めるお客さまも増えてきます。そこで、5月初旬から一足早く「冷製メニュー」を提供し、涼を求めるお客様のニーズにこたえてみてはいかがでしょうか。特集では
さらに、コラム「ウィズコロナ時代の外食」では、新型コロナウイルスが「5類」へ引き下げられることで予想される外食へのモチベーション向上に関する市場の声をご紹介します。
ぜひ、貴店でもお役立てください。
- 冷製メニュートレンド
- 日清製粉ウェルナ おすすめ製品
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