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ビーツとシェルのカップサラダ
ビーツとあえることで、鮮やかな色合いになります。
冷菜として仕込んでおけるので便利。
お洒落なデリ風のお惣菜にもおすすめです。
調理例
材料
- ビーツ
- 100g
- にんじん
- 100g
- 赤玉ねぎ
- 150g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 塩
- 2g
- こしょう
- 少々
- ベビーリーフ
- 適宜
- サワークリーム
- 50g
- ディル
- 適量
作り方
ビーツとにんじんは千切りスライサー等で細めの千切りにする。赤玉ねぎは薄切りにする。
IQF MINI シェルは30秒ゆでた後に冷ましておく。
シェルと、STEP01の野菜、オリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、塩、こしょうを混ぜて、冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬け込む。
ガラスの器（または惣菜容器）にベビーリーフをしき、STEP03を入れ、サワークリームを乗せディルを飾る。
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI シェル
貝殻の形をした小型のマカロニ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
