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ビーツとシェルのカップサラダ

ビーツとあえることで、鮮やかな色合いになります。
冷菜として仕込んでおけるので便利。
お洒落なデリ風のお惣菜にもおすすめです。

調理例

材料（10食分）

ビーツとにんじんは千切りスライサー等で細めの千切りにする。赤玉ねぎは薄切りにする。

IQF MINI シェルは30秒ゆでた後に冷ましておく。

シェルと、STEP01の野菜、オリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、塩、こしょうを混ぜて、冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬け込む。

ガラスの器（または惣菜容器）にベビーリーフをしき、STEP03を入れ、サワークリームを乗せディルを飾る。

ショートパスタ

貝殻の形をした小型のマカロニ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。

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