ディ・チェコ No.11スパゲッティーニをゆでる。
青ねぎは小口切りにする。にんにくは薄くスライスして芽の部分を取り除き、オリーブオイルで香ばしく揚げる。
ゆであがったスパゲッティーニを湯せんで温めた MA・MA TRADITIONAL ボロネーゼであえ、塩・こしょうで味を調える。
皿に盛って上に青ねぎをのせ、揚げたにんにくを散らす。