居酒屋
副菜
赤ウインナーソーセージとチーズかまぼこの天ぷら盛り合せ
気軽なお酒のおつまみにピッタリ！！ どこか懐かしい赤ウインナーソーセージと、天ぷらにすることでチーズがとろけるチーズかまぼこは、昭和レトロ感があり、話もはずみお酒がすすむ一品に。
材料
- 天ぷら衣液（A）
- 30g
- A赤ウインナーソーセージ
- 2本
- Aピーマン
- 1/4個
- 天ぷら衣液（B）
- 30g
- Bチーズ入りかまぼこ
- 1本
- B青のり
- 0.5g
- 塩
- 0.1g
- 打ち粉用天ぷら粉
- 8g
作り方
【事前準備】 チーズ入りかまぼこは一口大に切る。ピーマンは斜めに切る。
Aの食材に打ち粉をし、天ぷら衣液（A）を付けて170℃程度の油で揚げる。Bの食材に打ち粉をし、青のりを加えた天ぷら衣液（B）につけて170℃程度の油で揚げる。
揚げあがったら塩をふり、器に盛り付ける。