磨き上げられた、
ディ・チェコらしさ。
De Cecco Quality
使うのは高品質の
デュラム小麦のみ
素材はパスタ職人が見極め、
最良のものをセレクト。
風味を出しつつ
程よい粘りと食感を持たせるために
独自のブレンドで仕上げます。
伝統を守り継いできた
独自の製法
ブロンズダイスで成型し、
表面にざらざらした質感を生むことも
ディ・チェコならではの製法。
あえてもかけてもソースによく絡み、
おいしさを存分に味わえます。
種類ごとに
低温でゆっくり乾燥
ディ・チェコではパスタの種類ごとに
乾燥時間を変え、低温でゆっくりと乾燥。
小麦の風味や芳香、
セモリナの自然な色などを保ち、
高品質なパスタを完成させます。
イタリアでの
クオリティ追及
当社向けのディ・チェコ製品は
パスタの太さ（径）が安定するように
配慮するなど、日本の皆さまにディ・チェコ
本来のクオリティを楽しんでいただける
ように心がけています。
安心して
使っていただくために
当社スタッフが日本から、
定期的に現地を訪問し、
品質管理について
ディ・チェコ社と連携した
対応を行っています。
