「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ

マ・マー THE PRO「IQFバラ凍結パスタ」シリーズは、ゆで時間約30秒で好きな量を好きな時に使用できる冷凍ショートパスタです。 豊富なラインアップで外食・中食の様々な業態で幅広くご活用いただけます。

「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ 「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ 「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ

ゆで時間経ったの約30秒! ゆでたての美味しさを提供できる「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ

全11種類の豊富なラインアップ

食べ応えのあるサイズ感
レギュラーサイズ

食べ応えのあるサイズ感のレギュラーサイズ

食べやすい大きさ
ミニサイズ

食べ応えのあるサイズ感のレギュラーサイズ

PRODUCT
FEATURE
製品特長
Individual Quick Frozen

現場でのお悩みがすっきり解決!

「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ
ゆで時間約30秒!

ロスの削減

調理の効率化

豊富な品揃え

こだわりの配合

選べるうれしい
2つのサイズ

食べ応えのあるサイズ感のレギュラーサイズ、食べやすい長さ約3cm以下のミニサイズをご用意しています。 ※ 製品の長さには個体差があります

リガトーニの場合

レギュラーサイズ
レギュラーサイズ
ミニサイズ
ミニサイズ

フィジリの場合

レギュラーサイズ
レギュラーサイズ
ミニサイズ
ミニサイズ
ペンネリガーテ 5kg ✕ 2 ペンネリガーテ 5kg ✕ 2
リガトーニ 5kg ✕ 2 リガトーニ 5kg ✕ 2
加工工場などに最適

レギュラーサイズには
5kgの大容量タイプも!

容量も2種類。通常の500gタイプに加え、レギュラーサイズのペンネリガーテとリガトーニは大容量タイプもご用意しています。

動画付き

IQFバラ凍結パスタここがすごい!

ゆで時間を大幅に短縮! 仕込みの簡便化を図れます!
すごい01

ゆで時間の比較
パスタ
の種類
ゆで
時間
IQFバラ凍結
パスタ
ペンネリガーテ 12分
約30秒
フィジリ 11分
リガトーニ 13分
カサレッチャ 11分
パッケリ 16分
※当社乾麺製品を使用した場合
ゆで以外のハンドリング
  • スチームコンベクションオーブンの場合:温度100℃、スチーム100%で約5分
  • ラウンドアップスチーマーの場合:5ショット

※量により加熱時間を調整をしてください。

日清製粉ウェルナ

焼成工程のあるメニューでは
ゆでて冷却する「仕込み」の工程が不要!
調理ステップの削減が可能に!
すごい02

グラタンの場合
グラタンの場合
日清製粉ウェルナ
レシピ

RECIPE
レシピ
Individual Quick Frozen

メインからおつまみ、サラダなど自由自在! 「IQF バラ凍結パスタ」がお店の新メニューづくりを応援します!

ボイルでも、焼いても、揚げても、炒めても・・・「IQF バラ凍結パスタ」なら、調理工程を大幅に簡略化できて、メニューのバリエーションも広がります。

「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ

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利用店舗の声

REVIEWS
利用店舗の声
Individual Quick Frozen

reviews 調理効率アップ!メニューが増えるなど・・・
多くの皆様に評価をいただいています!

  • パスタとしてだけでなく、スナックのような形でお通しやお酒のつまみになるメニューにもなるので、重宝しています。

  • これまで500gタイプを使用していましたが、ビュッフェやパーティーなどの大量調理時に5kgタイプを使用してみたいです。

評価ポイント
マ・マー THE PRO 調理例
マ・マー THE PRO

マ・マー THE PRO ブランドとは

多様化する食生活が、いつの時代も健康で、より豊かであるように。 自然の恵みで、世界の人々に健康をお届けする、日清製粉ウェルナの業務用パスタ関連ブランド「マ・マー THE PRO」。

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