衣にとことんこだわったから揚げ粉

日本唐揚協会

からあげを知り尽くした男がトレンドを語る

粉打ちが味を決める!粉打ちの匠が極意披露

からあげの巨匠 THE KARAAGEを試す

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衣にこだわった3つの理由とは

  • 【こだわり1】食感:カリッサクッなどの揚げたてのおいしい食感は重要な要素です。
  • 【こだわり2】経時耐性:揚げたての食感が持続する「経時耐性」を付与することでテイクアウトや惣菜にもおすすめです。
  • 【こだわり3】外観:見た目にも個性・こだわりを持つことで食欲もそそります。

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薄衣サクサクから揚げ粉

薄衣サクサクから揚げ粉

昨今のから揚げのトレンドである「薄衣」でありながらも、
軽くてサクサクした食感が長持ちするから揚げ粉です。

薄衣サクサクから揚げ粉

⾺鈴薯澱粉の良さである
粉吹き感は踏襲しながらも、
課題である⾷感の劣化を低減。
パック耐性もあります。

薄衣サクサクから揚げ粉と馬鈴薯澱粉のサクミ数値比較

ザクザクから揚げ粉

ザクザクから揚げ粉

米粉を配合しており、ザクザクとした
特徴のある食感に仕上がるから揚げ粉です。
フライドチキンやジーパイ等のアレンジから揚げにも最適です。

ザクザクから揚げ粉

から揚げ専門店が
自家配合では実現しにくい、
ザクザクとした食感が特徴です。
パック耐性もあります。

タレかけカリサクから揚げ粉

タレかけカリサクから揚げ粉

アレンジメニューとしてタレをかけたから揚げが増えています。
タレをかけても衣がしっかりしており、
カリサクの食感が長持ちするから揚げ粉です。

タレかけカリサクから揚げ粉

から揚げ専門店が自家配合では
実現しにくい、
タレをかけても、
衣がふやけずに
カリサクとした食感を
実現可能です。
パック耐性もあります。

その他

お肉ジューシータイプ

お肉ジューシータイプ

仕込み不要の⽔溶きタイプのから揚げ粉で、
スピード調理が可能。
⾁汁キープ成分の⼒で
ジューシーな⾷感を実現しました。

製品情報

  • THE KARAAGE
    薄衣サクサクから揚げ粉
    SAKU・KARA

    THE KARAAGE 薄衣サクサクから揚げ粉 SAKU・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]225×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271300
    • [GTINコード]14902110271307
    • [マークコード]271300
  • THE KARAAGE
    ザクザクから揚げ粉
    ZAKU・KARA

    THE KARAAGE ザクザクから揚げ粉 ZAKU・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]225×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271331
    • [GTINコード]14902110271338
    • [マークコード]271330
  • THE KARAAGE
    タレかけカリサクから揚げ粉
    TARE・KARA

    THE KARAAGE タレかけカリサクから揚げ粉 TARE・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]235×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271324
    • [GTINコード]14902110271321
    • [マークコード]271320
  • THE KARAAGE
    から揚げ粉
    お肉ジューシータイプ 1kg

    THE KARAAGE から揚げ粉 お肉ジューシータイプ 1kg

    賞味期限13ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]246×390×310mm
    • [個包装]330×225×40mm
    • [ケース重量]11.0kg
    • [POSコード]4902110337594
    • [GTINコード]14902110337591
    • [マークコード]337590
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