メイン（主食）
カフェ・喫茶
魚介とオリーブのピリ辛パスタ
調理例
材料
- オリーブオイル
- 25g
- アンチョビペースト
- 5ｇ
- シーフードミックス(解凍)
- 250g
- 輪切り黒オリーブ
- 25ｇ
- ケイパー
- 25ｇ
- アラビアータソース
- 500g
- 乾燥ハーブを混ぜたパン粉(フライパンで軽く炒る)
- 5g
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、アンチョビペースト、シーフードミックスをいため、さらに輪切り黒オリーブ、ケイパー、アラビアータソースを加えて全体を加熱する。
沸騰したお湯でリガトーニを30秒間ゆでてよく水気を切り、STEP01に加える。
皿に盛り、乾燥ハーブを混ぜたパン粉をふりかける。
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ リガトーニ
表面に溝が入り、太めの筒状になっているリガトーニは、ソースののりがよく食べ応えがあります。濃厚なソースに良く合います。
