洋食・イタリアン 副菜 サラダ

緑パスタサラダ

調理例

材料(1人分)

材料

ブロッコリー(冷凍)
30g
きゅうり
15g
リーフレタス
20g
むき枝豆
10g

バジルマヨネーズ

マヨネーズ
10g
バジルソース
10g

作り方

ミニペンネリガーテ(ほうれん草ペースト入り)を約30秒ボイルして水にとって粗熱をとる

リーフレタスを敷き、ミニペンネリガーテ(ほうれん草ペースト入り)・解凍したブロッコリー・ピーラーでむいたきゅうり・むき枝豆を盛る

バジルマヨネーズの材料を合わせて別皿に入れ、そえる

さらにアレンジ

  • 緑の食材にはペンネリガーテのほかにアボカド・サラダほうれん草・いんげん・アスパラガス等も使用できます。
  • 緑のマヨネーズはバジルマヨネーズの他、ほうれん草チーズマヨ(ほうれん草ペースト・クリームチーズ・マヨネーズ)や青のりマヨ等も合います。

レシピで使用した製品

ショートパスタ

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI ペンネリガーテ(ほうれん草ペースト入り)

IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。MINIペンネリガーテは、スープやサラダにご使用いただける、ペン先の形をした小型パスタです。ほうれん草ペーストを使用しています。

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