メイン(主食) 洋食・イタリアン

2色のパプリカピーマンソース・スパゲッティーニ 子羊グリルのせ

調理例

材料(1人分)

材料

パプリカピーマンペースト
各25g
生クリーム
60g
パスタのゆで汁
各大さじ1
子羊肉(骨付き)
2本
オリーブオイル
大さじ2
ルッコラ
10g
グラナパダーノ
5g
塩・こしょう
適量
飾り(トマト、レモン、タイムなど)

作り方

ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニをゆでる。

子羊は塩・こしょうをしてグリルする。

パプリカピーマンのペースト赤・黄を別々のフライパンに入れ、それぞれに生クリームを加えて火にかけ、ソースをつくる。

ゆで上がったスパゲッティーニを加えてソースとあえ、塩・コショウで味を調える。

皿に盛り、STEP02、ルッコラ、トマト、レモン、タイムを飾り、グラナパダーノをふる。

レシピで使用した製品

ロングパスタ

No.11 Spaghettini(スパゲッティーニ)

太さ1.6mm。ロングパスタの定番。多くのソースに合う万能タイプです。

ロングパスタ

No.11 Spaghettini(スパゲッティーニ)

太さ1.6㎜。ロングパスタの定番。多くのソースに合う万能タイプです。

ロングパスタ

No.11 Spaghettini(スパゲッティーニ)

太さ1.6㎜。ロングパスタの定番。多くのソースに合う万能タイプです。

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