メイン（主食）
洋食・イタリアン
2色のパプリカピーマンソース・スパゲッティーニ 子羊グリルのせ
調理例
材料
- パプリカピーマンペースト
- 各25g
- 生クリーム
- 60g
- パスタのゆで汁
- 各大さじ1
- 子羊肉（骨付き）
- 2本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ルッコラ
- 10g
- グラナパダーノ
- 5g
- 塩・こしょう
- 適量
- 飾り(トマト、レモン、タイムなど)
作り方
ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニをゆでる。
子羊は塩・こしょうをしてグリルする。
パプリカピーマンのペースト赤・黄を別々のフライパンに入れ、それぞれに生クリームを加えて火にかけ、ソースをつくる。
ゆで上がったスパゲッティーニを加えてソースとあえ、塩・コショウで味を調える。
皿に盛り、STEP02、ルッコラ、トマト、レモン、タイムを飾り、グラナパダーノをふる。
