居酒屋 副菜 中食・惣菜

桜えびと二色かまぼこの新春かき揚げ

桜えびと二色かまぼこのピンク色に、厚焼き玉子の黄色、三つ葉の若々しい緑が映える新春らしいかき揚げです。そばやうどんのトッピングにも最適です。

調理例

材料(1人分)

材料

天ぷら衣液
60g
干し桜えび
6g
刻み2色かまぼこ(冷凍)
30g
厚焼き玉子(1cm角切り)
30g
三つ葉(ざく切り)
10g
玉ねぎ(スライス)
40g
打ち粉用天ぷら粉
15g

作り方

【事前準備】
かまぼこは解凍しておく。水分はキッチンペーパーなどでしっかりふき取る。

ボールに具材を入れ、打ち粉を加えて混ぜる。さらに天ぷら衣を加えて全体を混ぜ合わせる。

かき揚げレードルを使用し、170~180℃の油で揚げる。

天ぷら衣液は製品指定の割合で混ぜ合わせてつくる。

レシピで使用した製品

天ぷら粉

天ぷら粉かるサク衣

かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。

天ぷら粉

天ぷら粉かるサク衣

かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。

CATALOG

業務用総合カタログ

2023年版 業務用の総合カタログ

業務用の製品をまとめたデジタルカタログです。PDFのダウンロードやページの印刷なども可能です。

カタログ閲覧はこちらから

CONTACT US

製品のご説明が必要でしたり、製品開発・企画等に関するご相談、お困りごとなどがございましたら、お気軽に窓口までお問い合わせください。専門スタッフが対応させていただきます。