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スパイシーフライドポテト＆パスタ

調理例

材料（1人分）

フライドポテトを揚げて、カレー粉と塩を合わせたボールに入れてからめる

フィジリを30秒間ボイルしてザルに上げて水気をしっかりと切り、180℃の油で約2分30秒揚げる（うっすらと揚げ色がついて表面がカリっとするまで）

きつね色になったら油切りをし、ケイジャンパウダーとからめる
（写真はフィジリにケイジャンパウダー・ポテトにカレー塩をまぶしています）

※揚げる際は塊にならないようパスタをバラしてください、多少くっついてしまっても揚がってからはがせます
※余熱でも少し色と火が入るので揚げすぎないよう注意してください

ショートパスタ

スプーンにのるような小さなサイズらせん状にねじれたショートパスタです。ソースが良く絡むため様々なメニューにご使用いただけます。

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