フライドポテトを揚げて、カレー粉と塩を合わせたボールに入れてからめる
フィジリを30秒間ボイルしてザルに上げて水気をしっかりと切り、180℃の油で約2分30秒揚げる(うっすらと揚げ色がついて表面がカリっとするまで)
きつね色になったら油切りをし、ケイジャンパウダーとからめる
(写真はフィジリにケイジャンパウダー・ポテトにカレー塩をまぶしています)
らせん状の形をした小型パスタ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ、ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。