中食・惣菜 スイーツ

ぱっけりもち

調理例

材料(1人分)

材料

ゆであずき
10g
クリームチーズ
10g
きなこ
2g
黒すりごま
2g
0.1g
はちみつ
3g

作り方

パッケリを長め(約2分間)にゆでる。

ゆであずきを筒の中に入れ、もう一方はクリームチーズを入れる

皿に盛り、あずきのパッケリにはきなこ、クリームチーズには塩を混ぜた黒すりごまを振る

黒すりごまを振った方のパッケリにはちみつをかける

さらにアレンジ

  • 中に詰めるものは、栗あんやさくらあんなどの変わり種のあんや、マロン・チョコ・カスタードなどのクリームに。
  • トッピングにはココアや抹茶きなこ等の粉ものを振ってアレンジができます。
  • いちごやみかん(缶詰)などの果肉をあんと一緒にはさんで季節感を出すこともできます。

レシピで使用した製品

ショートパスタ

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ パッケリ

IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。南イタリア発祥の大きなチューブ形状をしているパッケリは、濃厚な肉のラグーソースがおすすめです。ナポリなどでは具材を詰めて使われることもあります。

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