介護施設・病院
おつまみ・デリ
副菜
カフェ・喫茶
給食・学食
かぼちゃとさつまいもとフィジリの胡麻サラダ
秋の味覚、かぼちゃとさつまいものスイートなサラダ。
甘味のある金時豆の甘煮をアクセントに。
フィジリに食材が良くからんだ一品。
調理例
材料
- A：冷凍かぼちゃダイスカット
- 250g
- A：冷凍さつまいもスライス
- 250g
- B：金時豆甘煮
- 100g
- B：ごまドレッシング
- 150g
作り方
穴あきホテルパンにAを広げて、 スチームコンベクションオーブンに入れスチームモード100℃で20分間加熱して､フィジリを加えてさらに3分間加熱して冷却する。
ボールに移し、Bを加えて全体をあえる。
器に盛りつける。
成分表（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 132kcal | 2.4g | 5.3g | 18.6g | 0.5g |
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI フィジリ
らせん状の形をした小型パスタ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
