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ほたて貝とブロッコリーソースのリガトーニ

調理例

材料(1人分)

製品名

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ リガトーニ
150g

材料

ブロッコリー(冷凍)
70g
おろしにんにく
1g
オリーブオイル
9ml
コンソメ
1g
ホタテ貝柱(冷凍)
30g
あらびき黒こしょう
適量

作り方

ホテルパンにブロッコリー、おろしにんにく、オリーブオイル、コンソメを入れて ざっと混ぜ合わせ、ふたをする。

別のホテルパンに「IQF(バラ凍結)リガトーニ」とホタテ貝柱を広げ入れ、ふたをする。

STEP01とSTEP02をスチームコンベクションオーブンのスチームモード100℃で5分間加熱する。

STEP01をフードプロセッサーにかけて撹拌し、STEP02とあえる。

器に盛りあらびき黒こしょうを振る。

レシピで使用した製品

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ リガトーニ
ショートパスタ

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ リガトーニ

表面に溝が入り、太めの筒状になっているリガトーニは、ソースののりがよく食べ応えがあります。濃厚なソースに良く合います。

  • 日清製粉ウェルナ
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