洋食・イタリアン 副菜 カフェ・喫茶 サラダ

サウスウエスト風パスタサラダ

アメリカ南西部で、BBQやパーティ料理の定番「サウスウエストサラダ」に
IQF MINI フィジリを加えました。
キュートなフィジリが、より一層華やかなサラダにしてくれます。

調理例

材料(1皿(約10人分))

材料

A:ミニトマト
10個(約150g)
A:アボカド
1個
A:赤玉ねぎ
1/2個(約100g)
A:パクチー
2束(約50g)
ミックスビーンズ(サラダ用豆)
100g
コーン
100g
ハラペーニョ(唐辛子でも可)
1本
ライムの絞り汁
20g
ペペロンチーニソース
1袋
シュレッドチーズ(非加熱で食べられるもの)
100g
ライム(飾り用)
1/2個

作り方

IQF MINI フィジリは30秒ゆでた後に冷ましておく。

食べやすい大きさに切ったAの野菜、ミックスビーンズ、コーンをボウルに入れる。

刻んだハラペーニョ、ライムの絞り汁、ペペロンチーニソースを加えて全体をしっかりとあえる。最後にシュレッドチーズを加えざっくりと混ぜて、大皿に盛り付け、ライムの薄切りを飾る。

レシピで使用した製品

ショートパスタ

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI フィジリ

IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。らせん状の形をしたMINIフィジリはスプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ、ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。

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