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サウスウエスト風パスタサラダ
アメリカ南西部で、BBQやパーティ料理の定番「サウスウエストサラダ」に
IQF MINI フィジリを加えました。
キュートなフィジリが、より一層華やかなサラダにしてくれます。
調理例
材料
- A：ミニトマト
- 10個（約150g）
- A：アボカド
- 1個
- A：赤玉ねぎ
- 1/2個（約100g）
- A：パクチー
- 2束（約50g）
- ミックスビーンズ（サラダ用豆）
- 100g
- コーン
- 100g
- ハラペーニョ（唐辛子でも可）
- 1本
- ライムの絞り汁
- 20g
- ペペロンチーニソース
- 1袋
- シュレッドチーズ（非加熱で食べられるもの）
- 100g
- ライム（飾り用）
- 1/2個
作り方
IQF MINI フィジリは30秒ゆでた後に冷ましておく。
食べやすい大きさに切ったAの野菜、ミックスビーンズ、コーンをボウルに入れる。
刻んだハラペーニョ、ライムの絞り汁、ペペロンチーニソースを加えて全体をしっかりとあえる。最後にシュレッドチーズを加えざっくりと混ぜて、大皿に盛り付け、ライムの薄切りを飾る。
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI フィジリ
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。らせん状の形をしたMINIフィジリはスプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
