マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせて温野菜、ほぐしたサラダチキンとあえる。
沸騰したお湯でフィジリを30秒間ゆでて水切りし、1とあえる。
冷蔵庫などで冷やして味をなじませ、皿に盛ってレモンスライスを飾り、あらびき黒こしょうをふる。
らせん状の形をしたパスタです。グルグルとねじれた溝にソースが程よくからみます。シンプルなオイル系から濃厚なクリーム系まで様々なソースとよく合います。
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