介護施設・病院 おつまみ・デリ 副菜 カフェ・喫茶 給食・学食 サラダ

えびとブロッコリーとマカロニのタルタルサラダ

えびとブロッコリーや卵の彩り鮮やかなマカロニサラダ。
ひな祭りやお花見シーズンなどの行事食に華やかさを添える副菜。

調理例

材料(12人分)

材料

A:冷凍ボイルむきえび
200g
A:冷凍ミニブロッコリー
200g
B:ゆで卵(8等分カット)
200g
C:マヨネーズ
100g
C:タルタルソース
50g
C:レモン果汁
15ml

作り方

穴あきホテルパンにストレートマカロニとAを広げ、スチームコンベクションオーブンに入れスチームモード100℃で5分間加熱して冷却する。

ボールに移し、Bと混ぜ合わせたCを加えて全体をあえる。

器に盛りつける。

成分表(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
142kcal 6.9g 9.8g 6.6g 0.4g

レシピで使用した製品

ショートパスタ

マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI ストレートマカロニ

ストレートタイプの小型マカロニ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ、ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。

CATALOG

業務用総合カタログ

2023年版 業務用の総合カタログ

業務用の製品をまとめたデジタルカタログです。PDFのダウンロードやページの印刷なども可能です。

カタログ閲覧はこちらから

CONTACT US

製品のご説明が必要でしたり、製品開発・企画等に関するご相談、お困りごとなどがございましたら、お気軽に窓口までお問い合わせください。専門スタッフが対応させていただきます。