居酒屋
副菜
サラダ
テイクアウト・デリバリー
温野菜とペンネのジェノベーゼサラダ
調理例
材料
- オリーブオイル
- 50g
- カットベーコン
- 100g
- 温野菜(ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、にんじんなど)
- 600g
- ジェノベーゼソース
- 200g
- プチトマト（半分にカットする）
- 200g
- カッテージチーズ
- 50g
- バジル
- 適量
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カットベーコン、温野菜の順に入れて軽く炒める。
沸騰したお湯でペンネリガーテを30秒間ゆでて水気を切る。
STEP01のフライパンにジェノベーゼソースとSTEP02を入れ、あえる。皿に盛り、仕上げにカッテージチーズを散らし、カットしたプチトマト、バジルを飾る。
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ ペンネリガーテ
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。ペン先の形をしたペンネリガーテのリガーテとは、「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。
