穴あきホテルパンに「IQF(バラ凍結)ペンネリガーテ」を広げる。
別の穴あきホテルパンにサラダチキン、むき枝豆、かぼちゃカット、ブロッコリーを広げる。
STEP01とSTEP02をスチームコンベクションオーブンのスチームモード100℃で5分間加熱し冷却する。
STEP01の「ペンネリガーテ」にキヌアを加え、ハニーマスタードドレッシングであえる。
STEP02をジェノベーゼソースとマヨネーズであえる。
器にSTEP04の「ペンネリガーテ」を盛り、その上に盛りつけ用の野菜を盛りつける。
ペン先の形をしたパスタです。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。
ペン先の形をしたパスタです。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。加工工場等でもご使用いただける5kgの大容量タイプです。
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