ホテルパンに大豆ミートとなす、オリーブオイルを入れてざっくり混ぜ、スチームコンベクションオーブンの スチームモード100℃で5分間加熱する。
「IQF (バラ凍結) ペンネリガーテ」とトマトソースを加えて全体を混ぜ、コンビモード160℃・水蒸気100%で3分間加熱する。
器に盛ってホテルパンにのせ、シュレッドチーズを散らしてオリーブオイルをたらす。
ホットモード220℃で表面に焼き目がつくまで7分ほど焼いたら、乾燥パセリを振る。
ペン先の形をしたパスタです。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。
ペン先の形をしたパスタです。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。加工工場等でもご使用いただける5kgの大容量タイプです。
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