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スモークサーモンとパプリカの柚子香るマリネ
スモークサーモンとパプリカの相性抜群のサラダ。柚子の香りが清涼感を加えます。マカロニを加える事によって食べ応えのある仕上がりに。華やかな彩りは行事食の副菜にもピッタリの一品。
調理例
材料
- A：冷凍パプリカスライス
- 250g
- A：冷凍蒸玉ねぎスライス
- 200g
- B：冷凍スモークサーモン切り落とし（解凍）
- 200g
- C：白だし
- 50ml
- C：柚子果汁
- 40ml
- C：植物油
- 10ml
作り方
穴あきホテルパンにストレートマカロニとAを広げ、スチームコンベクションオーブンに入れスチームモード100℃で5分間加熱して冷却する。
ボールに移し、Cと混ぜ合わせたBを加えて全体をあえる。
器に盛りつける。
成分表（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 71kcal | 5.6g | 1.9g | 7.9g | 0.75g |
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI ストレートマカロニ
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。MINIストレートマカロニはスプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
