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アクアパッツァ風ペンネ
調理例
材料
- 白身魚切り身
- 70g
- 冷凍野菜(ズッキーニ、パプリカなど）
- 50g
- あさり
- 30g（3つ程度）
- オリーブ（スライス）
- 適量
- アクアパッツァソース
- 80g
- 乾燥パセリ
- 適量
- 油
- 適宜
作り方
フライパンに油をひき、白身魚切り身の両面を焼く。
冷凍野菜とあさり、オリーブ、アクアパッツァソースを加え、 ふたをして中火で3～4分間蒸し煮する。
「IQF（バラ凍結）ペンネリガーテ」を加え、ふたをして2分間加熱し、器に盛り、乾燥パセリを振る。
レシピで使用した製品
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ ペンネリガーテ
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。ペン先の形をしたペンネリガーテのリガーテとは、「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。
ショートパスタ
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ ペンネリガーテ 5kg×2
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。ペン先の形をしたペンネリガーテのリガーテとは、「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。加工工場等でもご使用いただける5kgの大容量タイプです。
