マ・マー THE PRO「IQFバラ凍結パスタ」シリーズは、ゆで時間約30秒で好きな量を好きな時に使用できる冷凍ショートパスタです。 豊富なラインアップで外食・中食の様々な業態で幅広くご活用いただけます。
PRODUCT
FEATURE
製品特長
Individual Quick Frozen
FEATURE
調理例
選べるうれしい
２つのサイズ
食べ応えのあるサイズ感のレギュラーサイズ、食べやすい長さ約3cm以下のミニサイズ※をご用意しています。 ※ 製品の長さには個体差があります
リガトーニの場合
フィジリの場合
ペンネリガーテ 500g
ペンネリガーテ 5kg ✕ 2
ペンネリガーテには
大容量の5kgタイプも!
ペンネリガーテには500ｇタイプに加え、大容量の5kgタイプもご用意しています。
ゆで時間を大幅に短縮！
仕込みの簡便化を図れます！
ゆで時間の比較
| パスタ の種類 |
ゆで 時間 |
IQFバラ凍結 パスタ |
|---|---|---|
| ペンネリガーテ | 12分 |
|
| フィジリ | 11分 | |
| リガトーニ | 13分 | |
| カサレッチャ | 11分 | |
| パッケリ | 16分 |
ゆで以外のハンドリング
- スチームコンベクションオーブンの場合：温度100℃、スチーム100%で約５分
- ラウンドアップスチーマーの場合：５ショット
※量により加熱時間を調整をしてください。
焼成工程のあるメニューでは
ゆでて冷却する「仕込み」の工程が不要!
調理ステップの削減が可能に!
グラタンの場合
E-COMMERCE WEBSITES 販売サイトのご案内
RECIPE
レシピ
Individual Quick Frozen
メインからおつまみ、サラダなど自由自在！ 「IQF バラ凍結パスタ」がお店の新メニューづくりを応援します！
ボイルでも、焼いても、揚げても、炒めても・・・「IQF バラ凍結パスタ」なら、調理工程を大幅に簡略化できて、メニューのバリエーションも広がります。
RECIPE
「IQFバラ凍結パスタ」を使ったレシピ
調理方法で探す
調理方法で探す
RECIPE
「IQFバラ凍結パスタ」を使ったレシピ
料理カテゴリで探す
料理カテゴリで探す
メニュープランナー監修 参考原価情報付き！アレンジレシピ
REVIEWS
利用店舗の声
Individual Quick Frozen
reviews
調理効率アップ！メニューが増えるなど･･･
多くの皆様に評価をいただいています！
-
パスタとしてだけでなく、スナックのような形でお通しやお酒のつまみになるメニューにもなるので、重宝しています。
-
これまで500gタイプを使用していましたが、ビュッフェやパーティーなどの大量調理時に５kgタイプを使用してみたいです。
E-COMMERCE WEBSITES 販売サイトのご案内
LINEUP
製品ラインアップ
Individual Quick Frozen
LINEUP
「IQFバラ凍結パスタ」シリーズ
のラインアップ
LINEUP
「IQFバラ凍結パスタ MINI」
のラインアップ
調理例
マ・マー THE PRO ブランドとは
多様化する食生活が、いつの時代も健康で、より豊かであるように。 自然の恵みで、世界の人々に健康をお届けする、日清製粉ウェルナの業務用パスタ関連ブランド「マ・マー THE PRO」。
マ・マー THE PROブランドはこちらから
調理例
