「POLLUCE」は、イタリア語でふたご座の一等星ポルックスのこと。「PASTA POLLUCE」は、まるで一流シェフの“双子”の兄弟がつくったような、安心してご提供いただけるプロユースの冷凍ワンディッシュパスタシリーズです。

トッピングや追加調理をせずとも、レンジで調理をしてお皿に盛りつけるだけで提供が可能。店舗オペレーションの負担軽減と、お客様にご満足いただける上質な仕上がりを両立しているため、バルやホテルラウンジなど、さまざまな業態でご活用いただけます。

粉からこだわる サックリ大判野菜かき揚げ

粉まぶし・リング入れの工程が不要のため、手揚げに比べて生産性の向上や品質の均一化につながると評判の「粉からこだわる 野菜かき揚げ」シリーズ。当社の独自技術“熱処理小麦粉”の配合により、衣のサックリとした食感が持続し、油っぽくならず、べたつきを抑えることが可能となっています。

（直径約１１ｃｍ・厚み約２．５ｃｍ）

包（パオ）バンズミニアレンジ
焼きそば、中華風エビチリを挟んで

昨年秋の発売以降、ふわふわとした食感や汎用性の高さが好評の「包（パオ）バンズ」^※にミニサイズが加わりました。ビュッフェ・テイクアウト・レジャー施設のワンハンドメニューやスーパーの惣菜商品にも最適で、自然解凍・冷蔵解凍が可能です。

※「包（パオ）」は中国語で「包む」の意。中華風バーガーとして角煮等を挟むことが多く、手軽に食べられる軽食の代表格です。

※1個当たり約30g、縦約6.5cm✕横約9.5cm✕高さ約2.7cmの小ぶりなサイズ

「ふわっともっちりホットケーキミックス」は、ゆめちから由来小麦粉を約26％使用^※し、当社独自技術“熱処理小麦粉”を配合することにより、“ふわっとした厚み”と“もっちりした食感”が特長のホットケーキを焼くことができます。

※小麦粉全体に占めるゆめちから小麦粉の割合

ふわっともっちりホットケーキミックス
アレンジ

小規模店舗でも導入しやすい1kg容量のチャック付き包装を採用。従来の卸店に加え、キャッシュアンドキャリー（C＆C）や業務用ECサイトでもお買い求めいただけます。

マ・マー THE PRO
ミニラザニアシート 200g

昨年秋に発売し、使い勝手の良さが好評な「マ･マー ＴＨＥ ＰＲＯ ミニラザニアシート」に200gの小容量タイプが仲間入り。大容量タイプ（2kg）では導入が難しかった店舗や少しずつ使用したい店舗にもご活用いただきやすくなりました。

人気メニューのラザニアが、本製品なら別ゆで・冷却、層を作る工程が不要で、ソースと混ぜてそのまま焼くだけの簡単調理が可能です。

（約２ｃｍ四方の一口サイズ）

外食店・コンビニ・スーパー等で広がりつつある、フィリング入りもちもちボールを新発売。味は定番人気のさつまいも・チーズの２種類です（１個あたり直径約４ｃｍ、約２５ｇ）。もちもち食感の生地でフィリングを包餡し、フライ調理後に冷凍しています。

冷凍のまま油で揚げたり、オーブンで調理するだけで手軽に提供できるアイテムです。