日清製粉ウェルナでは、人手不足が深刻な外食・中食業界における調理工程の簡素化需要や、オフィス・施設・テイクアウトなどでの即食需要が高まるなか、「簡便性」と「おいしさ」を両立させた製品の開発を継続的に行っております。この秋は、「パスタカテゴリー」の強化を中心に、パスタの喫食機会拡大に向け、ラインアップを拡充いたしました。そこで今回は、幅広く皆さまに役立てていただける、2026年秋の業務用新製品7品（冷凍食品5品、常温製品2品）をご紹介いたします。
①〔冷凍食品〕お皿いらずで、すぐに食べられる「マ･マー トレイ入り生パスタ」「トレイ入り生麺」シリーズ
電子レンジ調理で提供可能な「マ･マー トレイ入り生パスタ」「トレイ入り生麺」シリーズが新発売！ お皿に移し替える必要がなく、そのまますぐに食べられるトレイ入り製品（環境に配慮して紙トレイを採用）だから、盛り付け作業不要・提供時間短縮（業務用1600Wレンジ使用で2分以内）・オペレーション簡素化を実現しました。
置き社食や工場・ビジネスホテル・アミューズメント施設などの無人販売、レジャー施設などでのテイクアウトなど、幅広い場面で、人手不足に対応するとともに、お客様の“おいしいものを、すぐに食べたい”即食需要に応えます。
もちもちとした食感の生パスタ・生麺と、風味にこだわったおいしいソースの組み合わせは抜群。パスタだけでなく、パスタ以外のバリエーションもご用意し、毎日食べても飽きのこないラインアップを取りそろえています。
②〔常温製品〕ソースが“沈みにくい” シズル感が続く、使いやすいデリカ用調理ソース「マ･マー THE PRO ホワイトソース」「マ･マー THE PRO ミートソース」
パスタやラザニアに便利にお使いいただけるデリカ向け調理用ソースが新登場！ 時間が経つにつれて、パスタやラザニアの上にかけたソースが食材に沿って下に沈んでしまうという、一般的なパスタソースの課題を解決するために配合を工夫。ソースが沈みにくい仕上がりを実現しました。
時間が経ってもシズル感をキープできるため、惣菜売場での経時耐性・見た目のおいしさを長持ちさせます。
●マ･マー THE PRO ホワイトソース
他のソースや食材と組み合わせた際にも料理全体の味のバランスが取りやすい、塩味を抑えた配合と、なめらかな食感が特徴。
●マ･マー THE PRO ミートソース
従来品（※）に比べ、できあがりのツヤやテリが持続します。
※「マ･マー THE PRO TRADITIONAL ミートソース」との比較
常温で長期保管可能な少量（240g）の包装仕様で使いやすく、惣菜・デリカのバックヤードをはじめ、外食など幅広いシーンで使用いただけます。
