グラタントースト/グラタンナン
パンやナンの上にマカロニグラタンを乗せて、オーブンへ。とろりと溶けたチーズがクセになります。ベースもバゲットやナン以外にも食パンでもOK。具材も自在にアレンジ可能で、ランチや軽食にぴったりのメニューです。
使用する製品
マ・マー THE PRO
IQFバラ凍結パスタ MINIストレートマカロニ
ストレートタイプの小型マカロニ。スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
注目ポイント
マカロニグラタンをのせて焼いたグラタンパンです。バゲットでオープンサンドのように仕立てましたが、バゲットの代わりに食パンや焼成済のピザ生地やナンにのせて焼くとバリエーションが広がります。
調理例
- マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI ストレートマカロニ
- 25g
- 玉ねぎ
- 10g
- ベシャメルソース
- 40g
- バゲットまたはナン
- 30g/1枚
- シュレッドチーズ
- 10g
- ボイルむきえび
- 1尾
- ブロッコリー（冷凍）
- 30g
- ベーコン
- 5g
- 粉チーズ
- 3g
- あらびき黒こしょう
- 0.1g
作り方
ストレートマカロニとうす切りにした玉ねぎ、ベシャメルソースを容器に入れてマカロニが柔らかくなり全体が温まるまで600Wで約1分20秒レンジで加熱する
STEP01をよく混ぜてパンにのせ、シュレッドチーズをのせる
ボイルむきえび、解凍したブロッコリー、1cm幅に切ったベーコンをのせ、粉チーズを振り、焼き色がつくまで250℃で約4分オーブンで焼く
焼き上がったら器に盛り、あらびき黒こしょうを振る
レシピで使用した製品
マ・マー THE PRO IQFバラ凍結パスタ MINI ストレートマカロニ
IQFバラ凍結パスタは、固まりではなくバラバラに凍結されたショートパスタで、適量使用が可能でロス削減につながります。ゆで時間は約30秒で、仕込みの簡便化と調理の効率化を図れます。MINIストレートマカロニはスプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。ソフトな食感で、お子様から年配の方まで幅広い層におすすめです。
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