冷たいビールなどのお酒と相性抜群な、天ぷらレシピをご紹介します。
暑い日にこそ、天ぷらを。
暑い日に、揚げたての天ぷらとビールなどのお酒の組み合わせは堪らないものです。人気の昭和レトロや夏のトロピカルな雰囲気をイメージした天ぷらレシピをご用意しました。
気軽なお酒のおつまみにピッタリ！！ どこか懐かしい赤ウインナーソーセージと、天ぷらにすることでチーズがとろけるチーズかまぼこは、昭和レトロ感があり、話もはずみお酒がすすむ一品に。
調理例
気軽なお酒のおつまみにピッタリ！！ どこか懐かしい赤ウインナーソーセージと、天ぷらにすることでチーズがとろけるチーズかまぼこは、昭和レトロ感があり、話もはずみお酒がすすむ一品に。
- 天ぷら粉かるサク衣
- 天ぷら衣液（A）
- 30g
- A赤ウインナーソーセージ
- 2本
- Aピーマン
- 1/4個
- 天ぷら衣液（B）
- 30g
- Bチーズ入りかまぼこ
- 1本
- B青のり
- 0.5g
- 塩
- 0.1g
- 打ち粉用天ぷら粉
- 8g
作り方
【事前準備】
チーズ入りかまぼこは一口大に切る。ピーマンは斜めに切る。
Aの食材に打ち粉をし、天ぷら衣液（A）を付けて170℃程度の油で揚げる。Bの食材に打ち粉をし、青のりを加えた天ぷら衣液（B）につけて170℃程度の油で揚げる。
揚げあがったら塩をふり、器に盛り付ける。
レシピで使用した製品
天ぷら粉かるサク衣
かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。
夏らしい食材と色合いのかき揚げ。たこの旨みが全体に広がります。夏野菜のフレッシュ感たっぷりで、爽やかな味わいを演出した仕上がりにしています。
調理例
夏らしい食材と色合いのかき揚げ。たこの旨みが全体に広がります。夏野菜のフレッシュ感たっぷりで、爽やかな味わいを演出した仕上がりにしています。
- 天ぷら粉かるサク衣
- 天ぷら衣液
- 60g
- Aタコぶつ（冷凍）
- 30g
- A玉ねぎ（スライス）
- 30g
- Aにんじん（細切り）
- 5g
- Aズッキーニ(1cm角切り)
- 20g
- Aパプリカ（赤）(1cm角切り)
- 15g
- Aパプリカ（黄）(1cm角切り)
- 15g
- 打ち粉用天ぷら粉
- 5g
作り方
【事前準備】
たこは解凍しキッチンペーパーなどでしっかりと水気を取る。
ボールにAを入れ、打ち粉をし、天ぷら衣液を加えて混ぜ合わせたら3等分にする。
レードルですくい、170～180℃の油で揚げる。
レシピで使用した製品
天ぷら粉かるサク衣
かるくてサクサクした食感が長持ちする天ぷら粉です。外食のテイクアウト需要や惣菜売場にも適しています。
